Hopp til innholdet

Algamar Raw Økologisk Dulse 50 g

kr119

Dulse er rik på proteiner, vitaminer og mineraler. Dulse er en populær alge som er rød i fargen, seig i teksturen og har en mild, fin smak. Dulse er den algen som er lettest å spise rå. Dulse vaskes, bløtlegges, kuttes og tilsettes deretter supper og salater, enten rå eller kokt. 50 gram alger / ca 10 porsjoner fra Nord-Atlanteren

Produktnr: 10520 Kategori:

Dulse er et sjøgress fra Nord-Atlanteren og dens allsidighet og brukervennlighet gjør det til et populært valg for en rekke retter. Den røde fargen bidrar til matlagingens skjønnhet. Dulse regnes for å være en av de deiligste algene med sin lett salte smak men samtidig en mild og litt populær smak med seig konsistens.

Dulse er svært næringsrik og inneholder høye nivåer av protein, er rik på vitaminer, spesielt vitamin A, B1, B2, B3, B6, B12 (inaktiv), C, E, mineraler som kalsium, magnesium, fosfor, krom, sink og sporstoffer. Som andre alger inneholder den også mye jod og mye jern.

Algamars algervokser vilt og høstes for hånd i det reneste vannet i Atlanterhavet og tørkes ved lave temperaturer, <42 °C, for å bevare maksimal næringsverdi. Tang er «biotilgjengelig» for kroppen for bruk i viktige kroppsfunksjoner.

Bruk: Dulse bør vaskes grundig og kuttes og kan deretter tilsettes supper, salater og retter.
Ukokt: Skjær i biter og bløtlegg i 2 minutter, tilsett salaten.
Kokt: Blancher eller tilsett på slutten av kokingen i f.eks. en lapskaus, suppe, på grønnsaker, i nudler, quinoa, omeletter, polenta, hirse etc.

Ingredienser:Dulse (Palmaria). Algamars alger er ville og høstes for hånd i Atlanterens reneste vann og tørkes ved lave temperaturer, <42 °C, for å bevare maksimal næringsverdi. 50 gram. llergiinformasjon: På grunn av produktets naturlighet kan det inneholde spor av bløtdyr og/eller krepsdyr. Må ikke inntas ved fiske- og skalldyrallergi.

Næringsinnhold per 100 gram:
Energi: 1078 kJ / 255 kcal
Fett: 0,3 g
Karbohydrater: 38 g
Herav sukkerarter: <0,5 g
Fiber: 14,2 g
Protein: 18,1 g
Salt: 0,05 g

Opprinnelsesland: Nord-Atlanteren.

Produsent: Algamar, Spania.